Connue pour ses nombreuses propriétés, la myrtille est présente dans diverses recettes: confiture, plats en sauce, muffins, cookies… Nous vous proposons ainsi une recette facile à réaliser et qui fera plaisir aux petits comme aux grands: les biscuits souvaroffs.
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Pour 4 biscuits
Ingrédients :
- 20 g de poudre de myrtille BIO
- 120 g de farine
- 60 g de beurre demi-sel
- 60 g de sucre
- 2 cac d’agar agar en poudre
Étapes de préparation :
- Dans un saladier, mélanger à la main la farine et le beurre jusqu’à obtenir un “sable fin”.
- Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter quelques gouttes d’eau afin d’obtenir un pâton.
- Laisser reposer 20-30 min au frais, filmé.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Étaler la pâte et former vos 4 biscuits. Puis enfourner pendant 10 minutes au four.
- Pendant ce temps, réaliser la gelée de fruits.
- Dans une casserole, verser 60 g d’eau et la poudre de fruit. Fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajouter la gélatine et réserver pendant 5 minutes.
- Mettre la casserole à feu doux en mélangeant jusqu’à obtenir la gelée.
- Dresser vos biscuits et déguster.
Quels sont les intérêts nutritionnels des biscuits souvaroffs à la poudre de myrtille BIO ?
Cette recette gourmande fera plaisir aux petits comme aux grands. Elle possède également de nombreux atouts nutritionnels. En effet, la poudre de myrtille BIO est riche en fibres, en vitamines C et B6. Cette composition lui confère des propriétés antioxydants puissantes. Ces nutriments vont également contribuer à réduire la fatigue, au bon fonctionnement du système immunitaire et à réguler le transit.
Qui a dit que plaisir et diététique n’allait pas de pairs?
