Et si la carotte ne rendait pas qu’aimable ? Nous vous proposons une recette gourmande qui présente d’autres intérêts surtout nutritionnels! Facile et rapide à faire, notre recette aura de quoi conquérir les palais de vos convives.

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gaufre-poudre-carotte

Pour 4 gaufres

Ingrédients : 

  • 20 g de carotte en poudre 
  • 125 g de farine 
  • 120 mL de lait 1/2 écrémé
  • 25 g de beurre 
  • 1 oeuf
  • 6 g de levure fraîche
  • Sel, poivre

Étapes de préparation :

  • Délayer la levure dans un peu d’eau tiède.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le jaune, le beurre préalablement fondu et le lait.
  • Assaisonner et mélanger.
  • Laisser reposer la pâte environ 2 heures au réfrigérateur.
  • Une fois la pâte reposée, monter le blanc en neige et l’incorporer dans la pâte.
  • À l’aide d’un gaufrier, cuire votre pâte.
  • Dresser et déguster.

Quels sont les intérêts nutritionnels des gaufres à la poudre de carotte ?

Cette recette délicieuse rend honneur à la carotte! Elle possède une saveur douce et légèrement sucrée. Outre son goût, notre super aliment présente de nombreux intérêts nutritionnels. En effet, pourvu d’une richesse en β-carotène, elle a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires à considérer! Ces propriétés participent ainsi à la prévention de certaines maladies!

Qu’attendez-vous pour vous faire plaisir et prendre soin de votre santé ?