Bienfaits
DIGESTION : Sa richesse en pectines, fibres solubles principalement retrouvées sur sa peau, lui confère des propriétés intéressantes sur la digestion. La pectine permet de ralentir l’absorption des nutriments et de ralentir la vidange gastrique. Cette action aide donc à atteindre la satiété et participe à la lutte contre d’éventuelles diarrhées.
CICATRISATION : Sa teneur en glucides permet de contribuer au processus de cicatrisation. En effet, ils ont pour rôle d’être une source énergétique dans la réponse inflammatoire et ainsi favoriser la synthèse de collagène.
PROPRIETES ANTI INFLAMMATOIRES: La présence en flavonoïdes tels que la quercétine dans la pomme lui confère des propriétés anti-inflammatoires intéressantes.
RESPIRATION : Selon une étude (1) parue en 2003, elle aurait aussi un effet bénéfique par l’amélioration de l’asthme et par conséquent par l’amélioration de la capacité respiratoire.
(1): Woods RK, Walters EH, Raven JM et al. Food and nutrient intakes and asthma risk in young adults. Am J Clin Nutr. 2003;78:414-421.
Conseils d’utilisation
Vous apprécierez son odeur douce et le goût légèrement acidulé de la pomme. Délicieuse seule ou en mélange avec d’autres ingrédients.
Vous pouvez diluer 1 càs de poudre dans 33cl d’eau, une boisson végétale, un smoothie.
Vous pouvez également en saupoudrer sur vos salades de fruits ou incorporer un peu de poudre à un yaourt.
Moments de consommation possibles en shaker: le petit déjeuner, entre les repas.
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Ne substitue pas à un repas ni à une alimentation variée et équilibrée. N’hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.
La pomme peut motter (faire des paquets). C’est un gage de sa qualité et sa richesse en pectine qui lui confère cette particularité. Il faudra la mixer au préalable si vous souhaiter la diluer directement dans l’eau.
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